神田駅

JR神田駅から徒歩3分・名店神田ラーメンわいずの濃厚家系を食す

神田の家系の名店わいずに久しぶりに訪問、緊急事態宣言下でも普通に営業してました。※店内非常に狭く、密です(笑)。

神田ラーメンわいず

神田ラーメンわいず

場所はJR神田駅の西口から商店街に入って徒歩3分程の場所。

神田駅周辺は意外とラーメン店が多いエリアです。都心部だけに行かう人が流行に敏感のようで店の入れ替わりが早いんですがこのわいずは20年近く(←私の記憶、以前は黄色い看板だった筈)やっててファンの多いガツン家系の名店。

見た目は超濃厚、香りは動物系が強いですがいざ口にするとマイルドなスープにファンはハマる。私はいつも味玉プラスで更に味を優しめにしています。

神田ラーメンわいず | 味玉ラーメン

神田ラーメンわいず | 味玉ラーメン

スープそのものが美味しいので家系好きな人であれば無問題。因みに麺は中太麺、チャーシューは喰い応えある厚さ、上に乗っかるホウレン草(昔はチンゲン菜だった)の一杯はガツンと喰いたい時にお勧めしたい一品です。

コロナ禍で比較的空いてますが昼めし時はやはり待ち行列が発生していたので時間をずらすのもあり。お店は平日10:30から営業開始しています。是非ご賞味あれ。

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